ldsivers.ru

Патока крахмальная

Компания ООО «ЛД Сиверс» фасует и продает со складов в городе Санкт-Петербург и городе Ефремов Тульской области патоку крахмальную (карамельную, мальтозную, высокоосахаренную, низкоосахаренную) различных ведущих производителей. Вся паточная продукция соответствует ГОСТ 33917-2016. В основном, продукция приходит с завода в автоцистернах-термосах по 20 тонн. На фасовочных станциях производится розлив патоки и сиропа из автоцистерн в более мелкую тару: кубы, бочки, барабаны, ведра.

Патока крахмальная - это натуральный сахарозаменитель и универсальный улучшитель органолептических показателей и свойств продуктов, произведенных с ее добавлением. Представляет собой прозрачную, вязкую, сладкую на вкус жидкость. Крахмальная патока состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаров и имеет большое количество сортов в зависимости от сочетаний этих углеводов.

Патока крахмальная ГОСТ 33917-2016 производится методом расщепления (гидролиза) содержащегося в зерне кукурузы (и/или пшеницы) крахмала с применением кислот (кислотная патока) или амилолитических ферментативных препаратов (ферментативная патока). Ферментативный способ производства патоки крахмальной является более современным по сравнению с кислотным способом и позволяет производить продукт с заданными свойствами. Действие ферментов позволяет направленно контролировать процесс гидролиза, что дает преимущества потребителям получать патоку с уникальным составом. Более подробно о производстве патоки крахмальной можно прочитать здесь.

Крахмальная патока имеет широкий спектр применения и используется в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерские изделия, плодово-ягодные консервы, безалкогольные напитки, соусы, мороженое, некоторые сорта хлеба, спортивное питание), а также в фармацевтике, косметологии, строительной индустрии, производстве кормов для репродуктивных животных. Более подробно о применении патоки крахмальной можно прочитать здесь.

Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная GMX Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная GMX
Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная G60.2 Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная G60.2
Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная В-600 Патока крахмальная высокоосахаренная ферментативная В-600
Патока крахмальная карамельная ферментативная G40.3 Патока крахмальная карамельная ферментативная G40.3
Патока крахмальная карамельная кислотная G40.3.1 Патока крахмальная карамельная кислотная G40.3.1
Патока крахмальная карамельная К400 Патока крахмальная карамельная К400
Патока крахмальная карамельная кислотная К-400П Патока крахмальная мальтозная  ферментативная GHM 3.1 Патока крахмальная мальтозная ферментативная GHM 3.1
Патока крахмальная мальтозная ферментативная GHM 1.1 Патока крахмальная мальтозная ферментативная GHM 1.1
Патока крахмальная мальтозная ферментативная HM 50.1 Патока крахмальная мальтозная ферментативная HM 50.1
Патока крахмальная мальтозная ферментативная М-450 Патока крахмальная мальтозная ферментативная М-450